Pavê Delicioso dos Padres

Ingredientes

• 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
• Calda (bolachas):
• 3 colheres (sopa) de licor de cacau
• 1/2 lata de leite
• Creme de chocolate:
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de leite
• 2 gemas
• 1/2 colher (sopa) de maisena
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel.
• Cobertura:
• 3 claras
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• chocolate em pó para peneirar

Acompanhe as novas receitas no Twitter
Conheça a nossa página no Facebook

Modo de preparo

Creme de chocolate: em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Reserve.

Cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar.
Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.

Montagem: Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau e leite.
Forre uma forma retangular (20×30cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme de chocolate reservado, distribua o tablete de chocolate meio amargo e os biscoitos restantes.
Cubra com a cobertura de claras.
Leve à geladeira por cerca de 4 horas. No momento de servir, peneire o chocolate em pó sobre a superfície.

Rendimento: 8 porções 
Tempo: 30 minutos